2005
11.17
상지대학교소비자생활협동조합 창립
초대 이사장 황도근(보건과학대학 한방의료공학과 교수) 취임
2006
2.1
사업자등록 (원주 세무서)
2006
2.1
학술정보원 매점 사업 개시
음료자판기 사업 개시
민주관 학생/교직원식당 사업 개시
2006
9.1
민주관 카페 사업 개시
2007
2.1
구내서점 사업 개시
창조관 매점 사업 개시
창조관 학생/교직원식당 사업 개시
2008
2.1
상지카페 매점 사업 개시
상지카페 패스트푸드점 사업 개시
2008
4.7
제2대 이사장 이현직 (이공과대학 건설시스템공학부 교수) 취임
2010
3.1
통합전산ERP 신규 구축
2010
5.18
제3대 이사장 최종덕(교양과 교수) 취임
2011
12.30
조합원 3,667명 가입
2012
3.20
동악관 카페 사업 개시
2012
5.18
제4대 이사장 임상철 (생명자원과학대학 친환경식물학부 교수) 취임
2012
12.30
조합원 4,698명 가입
2013
6.17
승강장 매점 사업 개시
2013
8.29
창조관 카페 사업 개시

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